Un petit creux ? Nul besoin de compliquer la tâche…

Un morceau de pain – de blé entier de préférence – toasté, quelques tranches frites d’aubergine, quelques morceaux de tomate fraiche et du fromage râpé… puis direct au four, mais juste le temps que le fromage fonde.

Puis, il suffit d’ajouter à l’assiette quelques lamelles de poivrons – au four – agrémentées de fromage frais, chèvre, Feta ou autres… et un filet d’huile d’olive sur le tout.

Vous voilà parés contre le petit creux ! Bon appétit…