En cette période de foot, coupe du monde et coupe d’Europe, il n’est pas rare que vous receviez vos amis ou votre famille afin de regarder le match.

Que servir ? sûrement pas un plat gras dans lequel il faut tremper les doigts et qui finit à moitié sur votre t-shirt… mais plutôt de bons tapas fait maison.

Voici donc un exemple de tapas faciles et pratiques à préparer, et surtout bons à déguster…

Donnez donc une chance aux avocats bien frais et bien mûrs que vous avez dans le frigo, munissez-vous des ingrédients suivants et suivez les étapes :

Ingrédients :

  • Avocats
  • Crevettes
  • Ingrédients pour une mayonnaise préparée à la maison : jaune d’œuf, poivre, sel, huile, moutarde et vinaigre
  • Une tomate
  • Olives noires

Etapes :

  • Tranchez les avocats en deux dans la longueur et, à l’aide d’une cuillère, videz-les de leur chair
  • Disposez la chair dans un bol et ramollissez-là à l’aide d’une fourchette ; veillez à garder les peaux d’avocat
  • Dans une casserole, faites bouillir les crevettes et dès qu’elles sont à peu près molles, décortiquez-les mais gardez l’eau dans laquelle elles ont bouilli
  • Dans un mixeur, préparez de la mayonnaise (œuf, huile, moutarde, sel, poivre et autres selon vos goûts, peut-être un peu de vinaigre ou de citron) et ajoutez-y quelques gouttes de l’eau dans laquelle les crevettes ont bouilli
  • La mayonnaise prête et moelleuse, ajoutez-là au bol d’avocats ramollis et mélangez jusqu’à ce que la texture du tout soit onctueuse
  • Ajoutez quelques gouttes de citron au mélange et mélangez

Une fois le mélange prêt, disposez-le dans les peaux vides des avocats utilisés, comme sur la photo… ajoutez-y quelques crevettes, des olives noires en guise de décoration, une tomate bio farcie de mayonnaise afin de garnir le plat et votre tapas est Reeeady !

Avec des cuillères ou des petites tranches de pain, vous voilà prêt à servir vos tapas pour une bonne dégustation gourmande.

Bon appétit et bon match !