Chers lecteurs, nous vous venons aujourd’hui avec une recette un peu exotique pour nos palais habitués aux plats traditionnels et culturels. Car il vaut toujours la peine de déguster ce qui ne vient pas de chez nous et de découvrir des saveurs nouvelles à chaque fois ; des saveurs qui peuvent souvent positivement nous étonner.

Direction l’Asie et l’un de leurs plats les plus typiques, avec la base même de leur alimentation : le riz ; ce qui pour nous est le pain ! Le plat proposé ainsi est à base de riz et de soja, le tout rehaussé de divers légumes finement découpés et de petits morceaux de poulet (ce qui est optionnel car le plat se mange souvent végétarien !).

Pour préparer cela, il vous faut donc :

  • Riz (Basmati de préférence)
  • 1 Carotte
  • 1 Poivron rouge et un poivron vert
  • 1 Courgette
  • Filet de poulet
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • Huile d’olive (ou végétale selon le choix)
  • Sel et poivre
  • Sauce Soja
  • Miel

Etapes :

  • Faire bouillir de l’eau et y mettre le riz avec du sel et un brin d’huile d’olive (regarder quand même les indications sur le dos du paquet). Egoutter le riz dès que celui-ci est cuit (mais sans qu’il soit collant)
  • Commencer par laver, éplucher et découper les légumes (carotte, poivrons et courgette) en mini-dés
  • Eplucher puis émincer finement l’ail et l’oignon
  • Dans une poêle bien chauffée, ajouter de l’huile et laisser chauffer. Puis, ajouter l’ail et l’oignon et enfin les légumes coupés en petits dés et les morceaux de poulet
  • Laisser mijoter le tout, ajouter du sel et du poivre, puis de la sauce soja et un peu de miel
  • Mélanger enfin le riz avec les légumes et le poulet

Bon Appétit !